【神奈川】小田原のひもの専門「山安」のあじ開き干し

カテゴリ:: 旅行土産; 食べ物

以前にも紹介した
小田原のひもの専門「山安」さん。

また食べたいくらい絶品のいわし明太漬け、
思い出すだけでごはんが進みそうです🤤

いわし明太漬けとともに
あじ開き干しを買っていたので紹介します。

『山安　あじ開き干し』感想

大きなあじの開き干しが３枚入っています。

Go Toトラベルでもらえる地域共通クーポンの残りで購入したので
400円弱で買ったと思います。

あじはアイルランド産です。
フライパンで焼いていただきます🍴

写真からも伝わる、あじの大きさ！
お皿からはみ出しています。

身が柔らかくも弾力があり
魚の脂がジューシーでおいしい🤤

塩加減もちょうど良く、ごはんが進みます🍚

最後に
魚を太陽光に当てて干物にすることで
アミノ酸が増えて旨味もアップするのだとか。

スーパーで買ってきた生魚も干物にしたいくらい
干物のおいしさに感動した山安さんの商品でした！

明太好きなら食べるべき山安のいわし明太漬け🐟