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2021年05月

【es koyama エスコヤマ】es-TABLET 苺&カマンベールチーズのタルト 感想

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今回は、パティシエ エス コヤマさんの「es-TABLET 苺&カマンベールチーズのタルト」。

以前にも、紹介させてもらったものと一緒に購入していたのですが、お高いチョコなので大切にしていました!

苺とチーズのタルトとチョコレートの組み合わせは、あまり見ませんが、美味しそうな予感がします♩

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「エスコヤマ esーTABLET 苺&カマンベールチーズのタルト」 感想

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字体が可愛い!
(水分が滲みていますが、中央にある紙は白色です♩)

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中身は、チョコレートと商品説明。

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これまた鮮やかなピンク色♩

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苺部分とカマンベールチーズのタルト部分の二重になっています。

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苺部分は、濃いピンクが点々としていて、よく見ると苺の果実(苺の外側についている黄色っぽいつぶつぶ)が入っています。
カマンベールチーズタルトの部分には、カマンベールチーズのチョコレートの中に、タルト生地のようなつぶつぶ(「フィアンティーヌ」というようです)が練り混ぜられています。
遊び心が発想の原点 苺と濃厚なチーズの絶妙なバランス
口の中に入れると、まず苺の酸味がふわっと漂い、噛むごとにカマンベールチーズのコクと合わさります。苺の酸味や甘味と、チーズの塩味との相性が抜群です◎
思ったよりフィアンティーヌのザクザクとした食感の存在感が大きく、タルト感があって驚かされました!

以前紹介させていただいたエスコヤマさんの「苺&ピスタチオのプラリネ2020」



【LUPICIA ルピシア】名間金萱(ミンジェンキンセン) 軽焙煎 感想

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今回はルピシアの名間金萱(ミンジェンキンセン) 軽焙煎の紹介です。

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普段あまり茶葉から飲むことのない台湾烏龍茶。
こんなお茶とも出会うことができるのが福袋の魅力の一つですよね♩


ルピシア名間金 (ミンジェンキンセン) 軽焙煎 感想

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台湾茶は、大きな布で包んでぐるぐる巻く「包揉(ほうじゅう)」、乾燥しながらバラバラにほぐす「玉解(たまとき)」の工程を繰り返すことで、茶葉を丸めていきます。

茶葉を丸めることで、ゆっくりと茶葉が開くので、何煎も楽しめるのだとか。確かに煎出回数は4〜5回と書かれています。

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お湯を注ぐと、茶葉が開きました。

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爽やかな香りとまろやかさが楽しめる軽焙煎の台湾烏龍茶。金萱種の甘く優しい味わいでホッとひと息。

台湾烏龍茶のすっきりとした爽やかな香りに驚きました!
普段飲む烏龍茶とは違い、ほんのり甘くさっぱりとした味わいで、何杯も飲んでしまいました(笑)

ホッとひと息にこれもおすすめ♩







【明治 meiji】メルティーキッス Meltykiss とろけるモンブラン 感想

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今回は私の大好きなチョコレートである「メルティーキッス」。
「とろけるモンブラン」という初めての味です。

栗とチョコレートの相性は良さそうですが、メルティーキッスと組み合わせてくる明治さん、流石です◎(笑)

「明治 メルティーキッス とろけるモンブラン」 感想

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このメルティーキッスは、箱からおしゃれですよね。
冬季限定という言葉に弱く、「今買わなきゃ!」といつも思わされます(笑)

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ココアの苦みとカカオの香り。マロンの濃く薫り高いあじわい。雪のようなくちどけ。いくつものこだわりが重なり合い、こころをやさしくほぐしてくれる…。

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見た目は、ほかのメルティーキッスと変わりません。ココアパウダーに包まれていて、栗の香りがほんのりします♩

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口に入れた瞬間に、ほくほくな栗感!
栗が濃ゆくて、チョコレートの味ととろけ合います。
モンブランの栗の部分をすくいとって、食べている気持ちになりました♩

ほかのチョコレートの記事は、こちらから!







【フタバ食品株式会社】サクレ レモン SACRE 感想

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甘いもの大好きなのですが、その中でも好きなもののひとつであるアイス!
これから暑くなってくる時期のお菓子としては、もってこいですよね◎

アイス紹介の記念すべき一つ目は、フタバ食品株式会社さんの「サクレレモン

「フタバ食品株式会社 サクレレモン 」 感想

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爽やかな黄色で見た目からさっぱりとします!

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開けた瞬間に目に入ってくるのは、スライスレモン!
酸っぱほろ苦い味で、酸っぱ甘いレモン氷の味と合います◎
レモン氷は、サクサクとしている中で口当たりが良く、やみつきになる味わいです。

調べてみると、サクレはレモン以外にも、白桃・いちご・オレンジ・あずき・メロンといったいろいろな種類があるそうです。また、サクレスイーツ キャラメル、サクレスイーツ チョコレートもあって、サクシャリ食感だそう。気になる!

サクレレモンはさっぱりとしていて、これからの暑い時期にはもってこいのアイスなので、ぜひ食べてみてください!

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【TURRY’S COFFEE タリーズ】ピーチ&マスカットティー 感想

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私の大好きなカフェであるタリーズで購入した「ピーチ&マスカットティー」
ピーチティーもマスカットティーも大好きなので、そんな2つをかけ合わせると、どんな味になるんでしょうか、わくわく♩

『タリーズ ピーチ&マスカットティー』感想

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この写真では見にくいのですが、下の方の色が薄いです。

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タピオカミルクティーを飲むときに使うような太いストローです。

ぶどうの女王と呼ばれる、マスカット オブ アレキサンドリアの果汁を使用したフルーツティーです。芳醇なマスカットに爽やかなアールグレイの風味が重なります。桃の果肉がほどよいアクセントに。

マスカットとアールグレイが相まって、さっぱりとした味わいになっています。暑い日に飲むと、すっきりした気分になりそう♩
太いストローは、底に入っていた桃の果肉を吸い込めるようにするためだったんですね。
マスカットアールグレイティーは甘さ控えめですが、甘い桃の果肉と共に飲むと、ほどよい甘さで美味しいです◎

フルーツティー好きな私には、大満足の一杯でした。またリピしたいな♩

タリーズといえば、もちろんコーヒーも!



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