【琴海堂】長崎和三盆かすてら、やっぱり長崎のカステラは絶品！

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長崎のハウステンボスに行った時に、カステラ専門店「カステラの城」で、カステラを購入しました。

カステラ専門店という名の通り、どれを買うか悩むほど多くの種類のカステラが勢揃いしていました。


「琴海堂　長崎和三盆かすてら」感想


高級感のある金色のパッケージに惹かれて購入しました。
「地域団体商標　長崎カステラ認定証」がどんなものか理解していませんが、カステラの価値をさらに引き上げてくれています（笑）






手焼き一筋と書かれたシールが貼られています。
丁寧に真心を込めて作ったものだということが伝わってきます。



茶色の焼き目と黄色のスポンジのコントラストが綺麗です。




焼き目の茶色の中に、キラキラと見える煌めき…、砂糖でしょうか？
見ているだけで幸せな気持ちになります💓



四国の高級な砂糖である「和三盆糖」を使用している和三盆カステラです。
きめの細かい和三盆ならではの上品かつ高級感のある甘さを感じます。

カステラならではのスポンジのずっしり感、たまらないですね。




カステラといえば、注目すべきはざらめ！
カステラ＝ざらめと言っても過言ではないくらい、ざらめ好きなのでワクワク（笑）



砂糖の結晶が輝いている…！！
ざらめのザクザクとした食感が病みつきになります☺️



まとめ

「長崎和三盆かすてら」は、職人さんが心を込めて作っているからこその高級感のある甘さを感じられるカステラでした。

カステラの原材料を調べてみると、基本的には卵、小麦粉、砂糖そして米飴。
こんなに少ないのに美味しいなんてすごいですね✨

きっと趣向を凝らしにくいお菓子のように思いますが、分量や焼き方にこだわっているからこその美味しさなんですね。

そしてこのカステラは、国内上質砂糖の希少な「和三盆糖」、佐賀県産の「純糯米水飴」、長崎県産の「太陽卵」を使用していると書かれていました。最上級の材料を使用した最高級のカステラに出会うことができました。


ハウステンボスの「カステラの城」には他にも数多くのカステラがあったので、他のカステラも是非食べてみたいです♩

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#土産

【無印良品】物欲のない夫が欲しがった「フォーガー」を作ってみた

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無印良品

今年の福袋に入っていたMUJI GUFT CARDを使うべく、無印良品へ行きました。

「買いたいものどれでもひとつ買っていいよ」とお菓子の購入許可を子どもに伝えるかのように夫に伝えると、持ってきたものが・・・「フォーガー」。

「フォーガー」ってどんな味なんだろう・・・。
さっそく家で作ってみました。


「無印良品　フォーガー」感想



フォーガーは、ベトナムの鶏スープ麺のようです。

魚醤の旨みがきいたスープの素とフォーをセットにしました。肉や野菜などを加えて茹でるだけで、手軽にフォーガーが作れます。

開封すると、フォーとフォーガースープの素が２人前入っていました。



手作りキットと書いてあったので、まさか麺から作るのか…？と思っていましたが、これだと簡単に作ることができそうです。


では調理していきます。

まず、鶏肉とニラを切ります。



用意する材料に、ニラは２人前15gと書かれていましたが、格安で購入することができて、かつ野菜をたくさん摂りたいので大量に入れてみます（笑）
用意する材料には鶏肉120gと書かれています。今回は、ささみを使用しました。




フォーを茹でで、ザルにあげます。

そして鍋で水500mLを沸騰させ、スープの素と鶏肉、ニラを入れ火が通るまで茹でます。

最後に器にフォーと具材•スープを入れると完成です。

手作りキットと書いてありましたが、簡単に作ることができました♩



大量にニラを入れましたが熱でしんなりとしたため、私たちには適量になってくれました（笑）

魚の旨味が凝縮されているスープが美味しいです。
普段我が家で食べることがなく再現しにくい味だからこそ、こういう手作りキットで作ることができるのが嬉しいですよね。

麺も、原材料の米やタピオカでん粉ならではのモチモチ感が美味しいです！
フォーを茹でてザルにあげてから器に入れるまでに麺同士が固まってしまいましたが、スープを入れることで麺がほぐれてくれたのでよかったです◎

まとめ

名前も知らなかった「フォーガー」でしたが、とてもおいしかったです。
本場のものを食べたことがないので分かりませんが、日本人の舌に合うように改良しているように個人的に感じました◎

無印良品では、普段あまり作る機会のない他国の料理がまだまだ多く売られているため、他にも試してみたいと思います。


以前、無印商品で買ったナンの粉でナン作りをした記事です。

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#無印良品

【淡路島土産】漁師風　具だくさんたこめしの素

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旅行土産

前回に引き続き、淡路島のお土産で購入したものを紹介します。
今回は兵庫県産のタコを100％使用した「漁師風　具だくさんたこめしの素」です。
タコといえば「明石」のイメージがありましたが、よくよく考えると淡路も明石と近い場所にあるから美味しいんだろうなぁ😋

冷凍で売られているものもありましたが、常温で持ち歩けるものをと考えて今回はこちらを購入してみました。

「具たくさん」と掲げられているので、タコの量にも期待です✨

「漁師風　具だくさん　たこめしのもと」感想

開封してみます。



たくさんのタコが煮汁に浸っています。
ほんのりタコの色がうつった煮汁がご飯に染み込んだらさぞかし美味しいだろうなぁ〜！


作り方は、白米２合に本品を加えて、いつもの水加減になるまで水を足して軽く混ぜて炊けば出来上がりです。



今回は、３合で挑戦してみました。
たっぷりタコが入っていて、出来上がりが楽しみです！



炊き上がりの写真です。
タコならではの潮の香りが部屋中に広がります。

兵庫県産のタコをどっさり入れた　たこめしの素です。タコの旨みたっぷりの煮汁で煮詰める漁師町ならではのレシピで作ったので美味しさは格別です。

タコの色がほんのりするご飯の色、そしてタコの香りで食欲がそそられます。
プリプリのタコとタコの旨みたっぷりの煮汁が染み込んだご飯との相性抜群です。薄味が好きな私にとっては３合でちょうどいい味加減でした。
３合でもタコがたくさん入っていると思ったので、２合だったらよりタコ感を感じられると思います。



まとめ

淡路といえば「海鮮」が有名なイメージはもともとありましたが、この「具だくさん　たこめしの素」はとってもおいしかったのでおすすめです◎

いろんな種類のたこめしが売られていたので、いろいろなものを買って試してみたいとも思いました♩

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