【神奈川】小田原のひもの専門「山安」のあじ開き干し

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以前にも紹介した
小田原のひもの専門「山安」さん。

また食べたいくらい絶品のいわし明太漬け、
思い出すだけでごはんが進みそうです🤤

いわし明太漬けとともに
あじ開き干しを買っていたので紹介します。


『山安　あじ開き干し』感想

大きなあじの開き干しが３枚入っています。

Go Toトラベルでもらえる地域共通クーポンの残りで購入したので
400円弱で買ったと思います。

あじはアイルランド産です。
フライパンで焼いていただきます🍴

写真からも伝わる、あじの大きさ！
お皿からはみ出しています。

身が柔らかくも弾力があり
魚の脂がジューシーでおいしい🤤

塩加減もちょうど良く、ごはんが進みます🍚

最後に
魚を太陽光に当てて干物にすることで
アミノ酸が増えて旨味もアップするのだとか。

スーパーで買ってきた生魚も干物にしたいくらい
干物のおいしさに感動した山安さんの商品でした！

明太好きなら食べるべき山安のいわし明太漬け🐟
 

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【神奈川県】鈴木農園のつぶれ梅かつお味

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小田急ロマンスカーで箱根湯本駅まで行って
お土産を見ている時に出会ったのが
鈴木農園　さんの　つぶれ梅かつお味　です。 

鈴木農園とは
昭和32年に設立された産地一体型の企業 。
野菜や果実の仕入れと安定共有を確立し、リーズナブルな価格での提供システムを構築しているようです。

『鈴木農園　つぶれ梅かつお味』感想

製品化する工程でつぶれた梅を使用と書かれていますが
味がよければ自分で食べる分には問題なしです◎ 

21粒の梅干しが入っています。

国産の梅の梅干しです。

私好みの酸っぱさ全開の梅干しです。
そのまま食べると、酸っぱさに思わず顔をしぼめてしまいました（笑）
かつおの風味が梅干しをさらに美味しくしてます。
ご飯のお供にしたら最高だろうなぁ〜🌟


おにぎりにしましたが
やっぱりご飯との相性が抜群✌️

最後に
はちみつの甘い梅干しも好きですが
この酸っぱさが最高でした！

最近、神奈川のお土産を紹介していますが
おいしいものがたくさんあって素敵な場所だと改めて感じました🌟 


小田原で買った鈴廣さんの「あげかま」
お土産として渡せる素敵な商品です💐
 

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【神奈川県小田原】Go Toトラベル「いざ、神奈川！」で買った鈴廣のあげかま

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以前神奈川旅行に行ったときに購入した
鈴廣　さんの　 かまぼこ　を
紹介します。 

鈴廣とは
江戸の頃からのかまぼこ専門店です。
天然素材を使い、化学調味量を一切使わず
保存料も無添加。
職人の技や心を大切にしてかまぼこを作っているのだとか。

今回は、そんな鈴廣さんの商品の中から
人気ナンバーワンの　あげかま　を選びました！

『鈴廣　あげかま』感想

青い袋に入っています。

包装がとても美しいです🌟

「あげかま」は、かまぼこに海山の香りを加えて揚げた商品です。
 ５種類が２包あります。
密閉パックされているので、使い勝手もよく鮮度も保てますね◎

１種類ずつ紹介していきます。

①木の葉あげ

生姜が練り込まれています。

②ゴマ丹あげ

ごまが練り込まれています。

③えび扇あげ

えびと木くらげ、グリンピースが練り込まれています。
ほんのりえびの赤色に染まっていて、より扇形のめでたさを感じます。 

④ひさごあげ

青のりが練り込まれています。
緑色の模様が入っているようで可愛いです。

⑤白梅あげ

原材料を見ていると、卵白色なのでしょうか🤔
梅は原材料には記載されていませんでした。
説明には「梅の里小田原の香りが伝わって…。」 と書かれていますが
梅も小田原の名産のようですね。
お土産を見ていると、梅干しを多く見かけました。

食べ方は
冷やしてそのまま
軽く炙って、焼きたて風に
煮込まないように温めて
食べる方法があるようです。

今回は、冷やしたものとトースターで軽く炙ったものを
食べ比べてみました！

全体的に軽い風味づけとして練り込んでいるので
かまぼこ本来の味が大切にされています。
冷やしている方が弾力が強いので
練り込まれている具の食感も強く感じられる気がします。
焼くことで、もちもち感が増して
揚げた油や魚の油のジューシーさが増します。
またかまぼこの練り物特有の香りや木の葉あげの生姜の香りが
焼いた方が強く感じられました。

最後に
かまぼこは結構お腹が膨れるので
日本酒のお供として食べると最高だろうなぁ🍶

最初にも書いた通り、購入するときに
全国旅行支援「いざ、神奈川！」地域クーポンを使用することもできました。
とても可愛らしい見た目のかまぼこで包装も丁寧なので
お土産として渡しても喜ばれると思います。

ただ賞味期限は短めなので
期限を確認してからの購入をおすすめします！

🍡神奈川のお土産のおすすめ和菓子🍡

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