【ワイン】スパークリングワイン、プロジェクト・クワトロ・カヴァを飲む
久しぶりのスパークリングワインPROYECTO CU4TRO CAVA（プロジェクト・クワトロ・カヴァ）
を飲みます🍾
『白スパークリング プロジェクト・クワトロ・カヴァ』感想
スペインのカタルーニャ、モダン・スパニッシュワインの実力派ワイナリーであるクロ・モンブランで作られているワインです。
「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」が、ボデガ(醸造所)を所有・運営するカルボネル氏のワイン造りの信念です。
グラスに注ぐと、ふわっとりんごの爽やかな香りがします。
色は淡めの麦わら色、きめ細やかな泡の発泡が長くみられます。
クワトロはフランス語で数字の「４」を意味します。
これは４種類のブドウの品種マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネを使って造られていることからだそうです。
ライムのような柑橘系の爽やかかつしっかりとした味わいで
飲んでいるとほのかにイーストの香りも広がります。
スペイン料理のシーフードパエリアと一緒に飲みましたが
フルーティーさのあるワインなので相性がとても良かったです。
最後に
スパークリングワインのクリーミーな泡にやみつきになり
いくらでも飲めてしまいそうな味わいでした🍾
