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【es koyama エスコヤマ】es-TABLET 苺&カマンベールチーズのタルト 感想

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今回は、パティシエ エス コヤマさんの「es-TABLET 苺&カマンベールチーズのタルト」。

以前にも、紹介させてもらったものと一緒に購入していたのですが、お高いチョコなので大切にしていました!

苺とチーズのタルトとチョコレートの組み合わせは、あまり見ませんが、美味しそうな予感がします♩

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「エスコヤマ esーTABLET 苺&カマンベールチーズのタルト」 感想

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字体が可愛い!
(水分が滲みていますが、中央にある紙は白色です♩)

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中身は、チョコレートと商品説明。

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これまた鮮やかなピンク色♩

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苺部分とカマンベールチーズのタルト部分の二重になっています。

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苺部分は、濃いピンクが点々としていて、よく見ると苺の果実(苺の外側についている黄色っぽいつぶつぶ)が入っています。
カマンベールチーズタルトの部分には、カマンベールチーズのチョコレートの中に、タルト生地のようなつぶつぶ(「フィアンティーヌ」というようです)が練り混ぜられています。
遊び心が発想の原点 苺と濃厚なチーズの絶妙なバランス
口の中に入れると、まず苺の酸味がふわっと漂い、噛むごとにカマンベールチーズのコクと合わさります。苺の酸味や甘味と、チーズの塩味との相性が抜群です◎
思ったよりフィアンティーヌのザクザクとした食感の存在感が大きく、タルト感があって驚かされました!

以前紹介させていただいたエスコヤマさんの「苺&ピスタチオのプラリネ2020」



【es koyama】es-TABLET 苺&ピスタチオのプラリネ2020 感想

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毎年楽しみにしているチョコレート博覧会。
今年もコロナ対策をして、行われていました。

そこで購入したパティシエ エス コヤマさんの「es-TABLET 苺&ピスタチオのプラリネ2020

苺とピスタチオ、チョコレートが大好きな私には、
まさしく一石三鳥的な商品!

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「エスコヤマ es-TABLET 苺&ピスタチオのプラリネ2020 」 感想

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いざ、開封!

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濃いいちご色…♩


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割ってみると、ピスタチオグリーン◎
苺とピスタチオの香りの共演 余韻で繋がる心地よいハーモニー
苺とピスタチオの相性は、抜群だと感じさせられる一品です!
2020年の苺&ピスタチオプラリネは、2つの素材のバランスに注目して上品な味わいにまとめ上げたよう。
苺の甘酸っぱい優しい香り、ピスタチオの香ばしい香り、プラリネアマンドのコクがマッチしています。

チョコレート好きの方はもちろん、気になる方は是非食べてみてください◎

【LUPICIA ルピシア】ルバーブ&ストロベリー 感想

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ルピシアのお試しの中に入っていた『ルバーブ&ストロベリー』という紅茶。

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ミルクティーに合う紅茶として紹介されているということは、ミルクに負けないほどコクのある茶葉ということでしょうか。
実際に飲んでみたいと思います。

ルバーブは野菜で、一般的な料理に使うというよりかは、ジャムやお菓子作りに使われるそう。

『ルピシア ルバーブ&ストロベリー』感想

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大きな粒は、ドライストロベリー。
袋を開けた瞬間から香る甘酸っぱさがたまりません。

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ルバーブとストロベリーの甘酸っぱく華やかな香りの紅茶。さわやかな優しい余韻。

ルバーブは、酸味の強い味なのだそう。
飲んでみると、紅茶の中に、ストロベリーの甘さとルバーブの酸味が程よいバランスで、口当たりが軽やかです。甘すぎないため、お菓子と一緒に食べてもよさそう。

次は、おすすめミルクティー。

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いちごにミルクの相性は、抜群!
とってもマイルドになりましたが、紅茶とミルクの両方の味が際立っています。

ちなみにミルクティーを作るときは、
茶葉の量はいつもより多めに
蒸らし時間はいつもより長めに
することがコツなのだそう♩

ルバーブ&ストロベリー、ミルクティー好きの私にとしては嬉しい紅茶でした♩


紅茶『アッサム・カルカッタ・オークション』も、ミルクティーにおすすめです◎

【AUDREY オードリー】いちごのロッシェ

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毎年、いちご好き&チョコレート好きの私が買うのを楽しみにしているオードリーのチョコレート。

去年は色々な商品を爆買いしていましたが、一通り気になる商品の味を確かめたので、お気に入りで(オードリーの中ではまだお手頃な)いちごのロッシェを購入しました。

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パッケージもおしゃれです♩

『オードリー いちごのロッシェ』 感想

袋を開けると

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いちごの甘酸っぱい香り♩

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いちごのロッシェは、一欠片がとっても大きいです。
この写真のロッシェは、大体おにぎりせんべいくらいの大きさかな?

口の中の熱で、いちごチョコレートがとろけます。
そしてチョコレートの中に、いちごのつぶつぶをしっかりと感じることができます。
アクセントとして、乾燥苺やアーモンド・クッキー生地がチョコレートにマッチして、最高のハーモニー♩

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アクセントと書きましたが、こんなにぎっしり入っています(笑)
とっても贅沢◎

いちごのロッシェ、来年も買うことができれば購入したいです♩

【ビアードパパ】贅沢いちごシュー 感想

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1月1日(金)〜今日2月28日(日)まで期間限定発売している『ビアードパパ 贅沢いちごシュー』。

贅沢いちごってどんなものだろうと気になって、去年購入して、今年もぜひ購入したいと思っていたので、購入しました♩

感想

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『ビアードパパ 贅沢いちごシュー』感想

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贅沢いちごシューは、期間限定イベントシューなので袋に『期間限定』と書いてあります。

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ピンク色のクリームが見えている…美味しそう!

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ビアードパパの公式の贅沢いちごシューには、白い粉が降りかかっているようですが、気持ちの問題でしょうか、シュー生地にもピンク(赤)の粉が降りかかっているように思います。

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北海道のコク深い生クリームに、甘酸っぱい苺の美味しさをギュッと詰め込んだ贅沢な味わい。
クリームが、シュー生地の中にぎっしりと入っていました♩
そして、クリームに苺が丸ごと入っているかのような濃厚さ!
苺の果肉やつぶつぶ感をしっかりと感じることができます◎

苺の酸味とクリームの甘さがマッチしています。

とっても美味かったので、来年もリピしたいと思います♩

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