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昨日紹介した北ピクルスと一緒に飲んだワインの
井筒ワインさんの 白の日本ワイン 信州蔵だより(白)です。 

『 井筒ワイン 信州蔵だより(白)』感想
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長野県産ぶどう100%の日本ワインで、信州塩尻の特産品のナイヤガラ種のぶどうが使われています。
値段は税込965円。
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輝きのある淡い黄色です。
最初は甘いマスカットの香りでしたが、グラスを回すとミントのようなキリッとした香りも感じられます。
味わいは中口。(甘口と辛口の中間くらい)
ナイヤガラ種のすっきりとした甘さのあるアタックですが、後味にシャープさも感じられました。

さっぱりとしたピクルスとの相性はもちろん◎ですが
個人的にこのワインと一緒に食べたい料理はアクアパッツァ🐟
魚介の旨味とワインのフルーティかつすっきり感の組み合わせは最高だろうなぁ🤤