【白ワイン】信州塩尻のナイヤガラ種ぶどうを使用した信州蔵だより(白)
昨日紹介した北ピクルスと一緒に飲んだワインの井筒ワインさんの 白の日本ワイン 信州蔵だより(白)です。
『 井筒ワイン 信州蔵だより(白)』感想
長野県産ぶどう100%の日本ワインで、信州塩尻の特産品のナイヤガラ種のぶどうが使われています。
値段は税込965円。
輝きのある淡い黄色です。
最初は甘いマスカットの香りでしたが、グラスを回すとミントのようなキリッとした香りも感じられます。
味わいは中口。(甘口と辛口の中間くらい)
ナイヤガラ種のすっきりとした甘さのあるアタックですが、後味にシャープさも感じられました。
さっぱりとしたピクルスとの相性はもちろん◎ですが
個人的にこのワインと一緒に食べたい料理はアクアパッツァ🐟
魚介の旨味とワインのフルーティかつすっきり感の組み合わせは最高だろうなぁ🤤