【北海道】ワインに合う北ピクルス いろどり三種野菜のミックス
北海道土産として最高のピクルスを発見🌟ロカラ さんの 北ピクルス いろどり三種野菜のミックス です。
製造者である株式会社ロカラさんは
北海道函館市にあり、local（ローカル）が語源なのだとか。
この北ピクルスは函館のお土産売り場の至るところで見かけました。
ちなみに私は道の駅『なないろななえ』で購入しました🌈
お洒落な道の駅で立ち寄るのにおすすめスポットです。
男爵いも発祥の地である七飯町。
ユニークなじゃがいものオブジェにびっくり🥔
『北ピクルス』というネーミングですが、他にも
りんごとアロニアのスイーツ
和風シャキシャキ長ネギ
が売られていました。
アロニアは、さくらんぼやブルーベリーと同じバラ科なんだそうです。
見た目は小さいアメリカンブルーベリー🍒
そのままだと渋みが強いので渋抜きをしなければならないようです。
『ロカラ いろどり三種野菜のミックス』感想
北海道の絵の下にある、にんじんが北海道形をしていて可愛いです💓
後ろの食品成分表を見ると、より北海道愛を感じられます♡
きゅうりやにんじん、大根、赤パプリカ、黄パプリカといったほとんどの食材が北海道産です。
北海道産の規格外野菜を使用して作られているそうでフードロス削減に繋がる環境にも優しい商品です。
いろどり豊かでプレゼントとして渡したら喜ばれること間違いなし🥰
蓋を開けると、甘めの中に程よい酸の香りがします。
そしてスパイスからカレーを作るときに嗅いだことのある香り…クローブです😆
その他にもローレルやマスタードシード、オールスパイス等たくさんのスパイスが入っているため香り高いピクルスです。
きゅうりは半月切り、大根とにんじんは角切りと、どの野菜もピクルス液に漬け込むのに適した大きさを考えて切られています。
そしてさっぱりとしたピクルス液にしっかり浸りつつも、野菜本来のパリパリとした食感が残っています。
特に大根はしっかりと浸かりつつも歯応えがよくてびっくりしました！
またパプリカをぎゅっと噛み締めるとパプリカの甘みとともにピクルス液が滲み出て、スパイスの香りを強く感じることができました。
白ワインとともにいただきましたが、相性抜群でした🌟
野菜を細かく刻んでマヨネーズとともに和えてタルタルソースにしても間違いなくおいしいはず！
残ったピクルス液は、サラダのドレッシングとしても使えそうです。
最後に
北海道愛の詰まった素敵なピクルスに出会うことができました🥰
北ピクルスの他の商品もいつか試してみたいなぁ🤤
