【神奈川】小田原のひもの専門「山安」のあじ開き干し

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以前にも紹介した
小田原のひもの専門「山安」さん。

また食べたいくらい絶品のいわし明太漬け、
思い出すだけでごはんが進みそうです🤤

いわし明太漬けとともに
あじ開き干しを買っていたので紹介します。


『山安　あじ開き干し』感想

大きなあじの開き干しが３枚入っています。

Go Toトラベルでもらえる地域共通クーポンの残りで購入したので
400円弱で買ったと思います。

あじはアイルランド産です。
フライパンで焼いていただきます🍴

写真からも伝わる、あじの大きさ！
お皿からはみ出しています。

身が柔らかくも弾力があり
魚の脂がジューシーでおいしい🤤

塩加減もちょうど良く、ごはんが進みます🍚

最後に
魚を太陽光に当てて干物にすることで
アミノ酸が増えて旨味もアップするのだとか。

スーパーで買ってきた生魚も干物にしたいくらい
干物のおいしさに感動した山安さんの商品でした！

明太好きなら食べるべき山安のいわし明太漬け🐟
 

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【神奈川県小田原】Go Toトラベル「いざ、神奈川！」で買った鈴廣のあげかま

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以前神奈川旅行に行ったときに購入した
鈴廣　さんの　 かまぼこ　を
紹介します。 

鈴廣とは
江戸の頃からのかまぼこ専門店です。
天然素材を使い、化学調味量を一切使わず
保存料も無添加。
職人の技や心を大切にしてかまぼこを作っているのだとか。

今回は、そんな鈴廣さんの商品の中から
人気ナンバーワンの　あげかま　を選びました！

『鈴廣　あげかま』感想

青い袋に入っています。

包装がとても美しいです🌟

「あげかま」は、かまぼこに海山の香りを加えて揚げた商品です。
 ５種類が２包あります。
密閉パックされているので、使い勝手もよく鮮度も保てますね◎

１種類ずつ紹介していきます。

①木の葉あげ

生姜が練り込まれています。

②ゴマ丹あげ

ごまが練り込まれています。

③えび扇あげ

えびと木くらげ、グリンピースが練り込まれています。
ほんのりえびの赤色に染まっていて、より扇形のめでたさを感じます。 

④ひさごあげ

青のりが練り込まれています。
緑色の模様が入っているようで可愛いです。

⑤白梅あげ

原材料を見ていると、卵白色なのでしょうか🤔
梅は原材料には記載されていませんでした。
説明には「梅の里小田原の香りが伝わって…。」 と書かれていますが
梅も小田原の名産のようですね。
お土産を見ていると、梅干しを多く見かけました。

食べ方は
冷やしてそのまま
軽く炙って、焼きたて風に
煮込まないように温めて
食べる方法があるようです。

今回は、冷やしたものとトースターで軽く炙ったものを
食べ比べてみました！

全体的に軽い風味づけとして練り込んでいるので
かまぼこ本来の味が大切にされています。
冷やしている方が弾力が強いので
練り込まれている具の食感も強く感じられる気がします。
焼くことで、もちもち感が増して
揚げた油や魚の油のジューシーさが増します。
またかまぼこの練り物特有の香りや木の葉あげの生姜の香りが
焼いた方が強く感じられました。

最後に
かまぼこは結構お腹が膨れるので
日本酒のお供として食べると最高だろうなぁ🍶

最初にも書いた通り、購入するときに
全国旅行支援「いざ、神奈川！」地域クーポンを使用することもできました。
とても可愛らしい見た目のかまぼこで包装も丁寧なので
お土産として渡しても喜ばれると思います。

ただ賞味期限は短めなので
期限を確認してからの購入をおすすめします！

🍡神奈川のお土産のおすすめ和菓子🍡

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【三重】百福「のりもも」のりふりふり にんにくこしょう味

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先日初めてVISONを訪れました。

VISONとは 
2021年春にオープンした三重県多気郡多気町にある日本最大級の商業リゾート。
敷地面積は119haで、なんと東京ドーム24個分もの広さ。
レストランやショップはもちろんのこと、ホテルまであります。

VISONには、いくつかのエリアに分かれているのですが
和ヴィソンエリアの中の のりもも さんで
のりふりふり（NORI furi furi）にんにくこしょう　を購入したので
紹介したいと思います。

のりももとは

三重県桑名市の海苔屋の福井が立ち上げた新ブランド。
のりもも（百）の名前は、「国産ののりを百年先までつないでいきたい」想いから。
のりをより楽しんでもらうために、魅力溢れる様々な商品が売られています。


『のりふりふり（NORI furi furi）にんにくこしょう』感想

「のりもも」だからか可愛い桃色です🍑

今回は「にんにくこしょう」を買いましたが
他にも、「梅しそ」「コンソメ」「地中海バジル」「醤油バター」がありました。

乾のりは、もちろん国産。

二酸化ケイ素と書かれていて不安になリましたが
この「微粒二酸化ケイ素」は無毒で
粉末状の商品をさらさらの状態に保つ目的で添加されているようです。


ごま油が入っているのにベタついてなさそうなのは
この「微粒二酸化ケイ素」が入っているからなんですね🤔

開けると、ごま油とにんにく胡椒が混ざった香り。
そのまま食べても間違いなくおいしいことを確信😂

試しに一口食べてみましたが
一気に瓶が空になってしまいそうなくらいやみつきになる味🤣

ご飯にのせていただきました🍚

思っていた以上ににんにく胡椒の味がしっかりとついています。
のり本来の香りや風味も大切にされていて
フレーバーとのバランスがちょうどいいです。

海苔がパラパラとした部分とご飯の蒸気でしっとりとした部分とで
違った食感も楽しめます。

卵かけご飯やペペロンチーノに入れても相性が良さそうです🥰

最後に
のりとにんにく胡椒がこんなに合うなんて意外でした❗️
個人的には、ちょびっとごまを混ぜても美味しそうだなぁと思ったり🤔

他の味も気になるものばかりだから食べてみたいなぁ🤤

のりふりふり　にんにくこしょうに合うもの探しをして
いいものを見つけたら追記で紹介したいと思います！

三重の個人的名物土産『たまご屋さんの落花せんべい』もおすすめです🐣
 

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