【神奈川】小田原のひもの専門「山安」のあじ開き干し

カテゴリ:: 旅行土産; 食べ物

以前にも紹介した
小田原のひもの専門「山安」さん。

また食べたいくらい絶品のいわし明太漬け、
思い出すだけでごはんが進みそうです🤤

いわし明太漬けとともに
あじ開き干しを買っていたので紹介します。

『山安　あじ開き干し』感想

大きなあじの開き干しが３枚入っています。

Go Toトラベルでもらえる地域共通クーポンの残りで購入したので
400円弱で買ったと思います。

あじはアイルランド産です。
フライパンで焼いていただきます🍴

写真からも伝わる、あじの大きさ！
お皿からはみ出しています。

身が柔らかくも弾力があり
魚の脂がジューシーでおいしい🤤

塩加減もちょうど良く、ごはんが進みます🍚

最後に
魚を太陽光に当てて干物にすることで
アミノ酸が増えて旨味もアップするのだとか。

スーパーで買ってきた生魚も干物にしたいくらい
干物のおいしさに感動した山安さんの商品でした！

明太好きなら食べるべき山安のいわし明太漬け🐟

タグ：: #土産; #神奈川県; #小田原; #山安; #干物

【神奈川】小田原のひもの専門「山安」のいわし明太漬け

カテゴリ:: 旅行土産; 食べ物

先週末今話題のGo To トラベル（ゴートゥートラベル）を使って
神奈川県　に行ってきました。

小田原城の規模の大きさに驚きました🌟

小田原駅近くで、地域共通クーポンを使って何か買おうと探して見つけたのが
小田原の老舗ひもの専門店「山安」さん。

お店には干物が数多く並んでいました。
その中で夫が選んだのが
骨までパクッと！いわし明太漬け　です。

『山安　骨までパクッと！いわし明太漬け』感想

明太子がたくさん入っていて嬉しい🥰
スーパーで鰯を買っても明太漬けにして食べることはないので
どんな味なのかがとても楽しみです。

食品成分表を見ると、真いわしは国産と書かれています。
食べ切るのにちょうどいい４尾入っています。

袋から鰯を出して、弱火で焼いていただきます🍴

脂が乗ったいわしで、身がふっくらとしています。
身はもちろんのこと骨まで柔らかく、食べていて気になりません。
たっぷりの明太子で、味付けは辛め。
辛めの明太好きの私にはベストな味付けで、白ご飯との相性が抜群でした🌟

最後に
いわしの明太漬けを久しぶりに食べましたが、おいしさに感動しました🥰
山安さんでは別の干物も購入させていただいたので、また今度紹介したいと思います。

タグ：: #神奈川県; #小田原; #山安; #いわし明太漬け