【カルディ】上海焼きそばを食べてみた！

カテゴリ:

ショッピング

前に食べたカルディの「山椒焼きそば」。
その「山椒焼きそば」の隣に陳列されていた「上海焼きそば」も気になり、思わず購入してしまいました♩


「山椒焼きそば」が美味しかったので、ハードル上がっています（笑）

「カルディ　上海焼きそば」感想

オイスターソースを使った本格仕様

オイスターソースの焼きそばって、どんな味なんでしょうか。

もう美味しそうです❤️（笑）



めんを３分ほどゆでて、湯切りした麺にサラダ油を絡めます。



油を入れたフライパンにめんを入れ、こんがりと焼きます。



両面焼きます。

今回は「山椒焼きそば」のときよりも、こんがりと焼いてみました♩



ちょうど冷蔵庫にあった、イカと豚肉とニラを炒めます。



めんを戻し、添付のソースを加えて炒めて、できあがり◎



作り方は、山椒焼きそばのときと、ほとんど同じでした。


こちらも麺が平たくなっていて、モチモチ食感は生めんならではですね。


茹でてから焼くので一手間かかりますが、麺の外カリッ中モチッ食感がとっても美味しいので、この工程は外せません。


味は濃いめです。個人的には濃すぎてしょっぱいかも・・・

ちなみに旦那は、ちょうどいいと言っていました◎


また、イカを多めに入れたからか、海鮮焼きそばのようにも感じます！


今回は１袋で大人２人おなかいっぱい満足できる量でした。

野菜でカサ増しさせると、ボミューミーになって味もマイルドになるかもしれません🤗

まとめ

カルディの「上海焼きそば」で、普段食べることのない味を楽しむことができました。


焼きそばにも、いろんな味があるんですね♩♩


ちなみに旦那も私も「山椒焼きそば」派です！

タグ ：

#カルディ

#料理

【カルディ】セール中のライスペーパーで作った生春巻きのレシピ公開！

カテゴリ:

ショッピング

セール中で、店頭に大々的に売り出されていたガオガオの「ベトナムライスペーパー」。

旦那と一緒に住み始めて、生春巻き作りに挑戦したことがなかったので、思い切って購入！


カルディさんには、異世界へと連れて行ってもらっている気分になります♩感謝♩♩（笑）

「カルディ　ガオガオ　ベトナムライスペーパー」レシピと感想

原材料は、タピオカ・米・食塩の３つ。
思ったよりもシンプル！

量は100gで、約10枚入っていると書かれています。


この裏に書かれている　生春巻き〜ゴイクォン〜　を作ってみようと思います。

初めてなので、レシピに忠実に作ってみよう！（笑）

材料

私が使った材料は、

・ライスペーパー：10枚
・ブラックタイガー：10尾
・ベトナムのブン：50g
・サニーレタス：5枚
・ニラ：5本

です。

レシピ

エビを蒸して、２枚にスライス。



ブンを熱湯で６分ほど浸してもどし、適当な長さに切ります。



「ブン」は、米が原材料のつるつると喉越しの良いビーフン。
ベトナム料理で多様に使われるそうです。


サニーレタスを適当な大きさにちぎり、ニラは15cmほどの長さに切ります。


続いて、ライスペーパーを戻します。



ライスペーパー全体をぬるま湯にサッとくぐらせ




野菜が巻けるように広げます。
（ラップを下に敷いていて、かつ背景が白なので見えづらくなってます）




サニーレタスとブンを置き、具材をしっかり一回巻いて




ライスペーパーの左右を折り、エビを中央に置いて、隠れるまで巻きます。




最後にニラを置いて、巻いてできあがり！



ゴイクォンの完成です！

感想

同じくカルディで買った「スイートチリソース」と一緒にいただきます♩


まず、ライスペーパーに巻くものを準備してしまえば、巻き方はあっという間にできます♩

巻くときに思っていたよりも、ライスペーパーがベタつくなぁと思いましたが、初挑戦の旦那も私も破ることなく巻くことができました◎

子どもと一緒に巻いてクッキングも楽しそう！


ライスペーパーのもっちり感が、とってもおいしいです。
米の食感の幅を、このライスペーパーで改めて認識させられました！


個人的には、ニラは風味が強いため、ニラを少なめにすると、エビの味やライスペーパーやブンの味が感じられておいしかったです◎

まとめ

思っていたよりも簡単に楽しく調理をすることができました◎


次作るなら、細切りしたにんじんやサーモンを入れてみてもおいしいかも♩


気になる方は、好きな食材を巻き巻きして、生春巻きを作ってみてはいかがでしょうか？


スイートチリソースの別の使い道を紹介しました！

タグ ：

#カルディ

#料理